Wij zijn op zoek naar een Chef-kok, die ons energieke team komt versterken.
Ben jij diegene die de nodige creativiteit meebrengt, maar ook structuur aan kan brengen en over de nodige leidinggevende vaardigheden beschikt?
Dan zijn wij op zoek naar jou.
Als Chef-kok in De Dikke Van Dale ben je een motiverende teamspeler die de lijnen uitzet en zorgt voor het bewaken van de kwaliteitsnormen.
De dagelijkse leiding ligt in jouw handen.
Het maken van roosters, het contact met leveranciers en de dagelijkse uitvoering van het koken neem jij onder je hoede.
Geen dag is hetzelfde; waarbij je verantwoordelijk bent voor de lunch, het diner, onze borrelkaart en heerlijke huisgemaakte taarten.
Naast de nodige creatieve inbreng bewaak jij de structuur van de keuken, motiveer je jouw keukenteam en zorgt voor naleving van alle HACCP-regels.
Waarom je bij De Dikke komt werken:
- • Een enthousiast team met een goede mix van ervaring en talent. Met twee Souschefs onder je hoede.
- • Jaarlijks een groot personeelsfeest
- • Ruimte voor creatieve ideeën: denk aan bijvoorbeeld de invulling van onze High Beer of High Wine
- • Goede balans tussen werk en privé
- • Een goede werksfeer vinden wij belangrijk
- • Een werkweek van gemiddeld 38 uur
- • Je deelt mee in de fooi
- • Werkt op één van de mooiste plekken in het centrum van Leeuwarden.
- • Werkt in een mooi bedrijf dat al jaren een vaste waarde is in horeca Leeuwarden
- • We zijn bereid jou te ondersteunen met trainingen en stimuleren het als jij dit ook voor je team verzorgt.
Wat zoeken wij:
- • Motiverende en leidinggevende eigenschappen
- • Nodige kennis van HACCP
- • Een hands-on mentaliteit
- • Een teamspeler
- • Je kunt sturen op marges
- • Je bent creatief maar ook innovatief
- • Je hebt verantwoordelijkheidsgevoel
- • Je bent stressbestendig
- • Je houdt van afwisseling
- • Je hebt affiniteit met leerlingen/ stagiaires
- • Culinair de keuken naar een hoger plan brengen
Het betreft een fulltime functie met een bijpassend salaris en vakantiegeld.
Solliciteren kan via: info@dedikkevandale.nl t.a.v. Mevr. J. Dijkstra
Locatie: Grand Café-restaurant De Dikke van Dale, Nieuwestad 69 te Leeuwarden
