Restaurant Manager

Beschrijving

Van der Valk Hotel Wolvega - Heerenveen is een **** hotel aan de A-32 (afslag 8Wolvega) met 105 kamers.
Wolvega ligt tussen Meppel en Heerenveen en is makkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer.
Het station van Wolvega ligt op 10 minuten lopen afstand.
Naast de kamers hebben we een 9 tal zalen hier kunnen vergaderingen, seminars, recepties en diners plaatsvinden tot maximaal 500 personen.
Daarnaast hebben we een a la Carte restaurant met ruim 280 stoelen, in de gezellige Bar/Brasserie kunnen gasten terecht voor een hapje en een drankje.
Nationaal parken "De Weerribben" en "het Drents-Friesche Wold" liggen op korte afstand.

Bij van der Valk werk je volgens de CAO van de KHN. Ben je verzekerd voor de sociale wetten(ziek en arbeidsongeschikt) dat betekend dus:
* 8 % vakantietoeslag
* doorbetaalde vakantie naar evenredigheid
* iedere 4 weken je loon per bank met een loonstrookje en een overzicht van gewerkte tijden en uren.

Wij zoeken een:

Assistent Restaurant Manager (M/V)

Coördineren/uitvoeren van de werkzaamheden van de bedieningsmedewerkers m.b.t. het bedienen van gasten op de diverse afdelingen binnen het bedrijf:

- toewijzen van werkzaamheden, geven van aanwijzingen/instructies
- toezien op de voortgang en de uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden
- afstemmen van de werkzaamheden met de andere afdelingen
- inwerken van nieuwe medewerkers
- opvangen en afhandelen van vragen van gasten
- rapporteren aan restaurant manager / Directie

Verrichten van de werkzaamheden van de referentiefunctie 'medewerker bediening' (conform handboek Referentiefuncties Bedrijfstak Horeca)

Opleiding/werkervaring
Wij verlangen werkervaring in de horeca als (operationeel) leidinggevende.
Vakdiploma's zijn gewenst zoals Sociale Hygiëne en leermeester. BHV diploma is een pre.

Je bent 100 % gastheer: Iedereen voelt zich direct welkom. Je praat niet alleen – je luistert goed naar de wensen van je gasten.
Je bent een krachtig leidinggevende die graag orde op zaken stelt, energiek, doelgericht en stressbestendig.
Boven alles vind je het een uitdaging om je team te motiveren en te coachen om het beste uit hen en jezelf te halen!
Je medewerkers werken graag met je, bedienen de gasten zonder stress, en doen tegelijkertijd wat jij van ze vraagt.
Je hebt een hands-on mentaliteit.
Tot slot beheers je de Nederlandse en Engelse taal goed in woord en geschrift.

Aanbod:
Allround positie binnen een groeiende organisatie die volop in beweging is.
Plaats in een jong en professioneel team met goede werksfeer.
Het salaris voor deze functie volgens de CAO van de KHN, gebaseerd op kennis en ervaring.

Sollicitaties per mail en voorzien van cv en pasfoto kunt u richten aan :

Van der Valk Hotel Wolvega
T.A.V. H.F. Matser
Atalanta 10
8472 CA Wolvega
t.a.v dhr. H. Matser
of jobs@wolvega.valk.com

Opleidingsniveau

MHS of SVH-vakdiploma's en leermeester

Arbeidsvoorwaarden

Parttime

(Werk)Ervaring

Ervaring in horeca vereist.